Sirop de cassis

Ce sirop de cassis est une sélection premium, choisie pour sa profondeur aromatique incomparable et son équilibre parfait entre fruit et acidité. Grâce à une infusion artisanale de bourgeons de cassis, il offre une complexité de saveurs qui dépasse largement les sirops standards, garantissant une expérience de dégustation mémorable.

Histoire

Le cassis occupe une place de choix dans le patrimoine des spiritueux et sirops français. Traditionnellement associé à l'art de l'apéritif, notamment dans les mélanges iconiques avec le vin blanc ou le champagne, le cassis est une baie emblématique dont la puissance parfumée est ici mise à l'honneur. Cette sélection respecte cette tradition en intégrant une infusion artisanale pour restituer toute l'âme du fruit.

Origine et terroir

Élaboré à partir de pur sucre de France et de jus de cassis concentré (21%), ce sirop privilégie des ingrédients de haute qualité. Le secret de cette recette réside dans l'infusion de bourgeons de cassis, une méthode traditionnelle qui permet de capturer les notes les plus fines et boisées du fruit. C'est ce souci du détail qui en fait un produit indispensable pour les amateurs de saveurs authentiques.

Profil gustatif / sensoriel

• Couleur : Une robe noire profonde, dense et brillante.

• Nez : Un parfum fin, puissant et végétal, caractéristique des bourgeons de cassis.

• Bouche : Une attaque agréablement sucrée, rapidement suivie d'une pointe d'acidité naturelle. L'infusion apporte une complexité aromatique riche, longue en bouche.

Conseils de dégustation

• Dilution : Prévoyez une dilution de 1 volume de sirop pour 8 volumes d'eau. Un flacon d'un litre permet ainsi de préparer environ 9 litres de boisson, soit 45 verres.

• Usages : Parfait en boisson désaltérante avec de l'eau plate ou gazeuse. Il est l'allié idéal pour sublimer vos apéritifs (kir au vin blanc ou champagne), vos cocktails, ou pour apporter une touche fruitée à vos smoothies.

• Température : À servir très frais, idéalement avec des glaçons.

Pourquoi choisir ce produit ?

• Qualité artisanale : Enrichi par une infusion maison de bourgeons de cassis.

• Richesse en fruit : Contient 21% de jus de cassis pour une intensité réelle.

• Polyvalence : Un produit polyvalent pour vos boissons festives ou vos pauses gourmandes.

• Rendement : Une bouteille généreuse pour un plaisir prolongé.

Conseils de conservation

Conservez la bouteille dans un endroit sec et frais, idéalement à l'abri de la lumière. Refermez soigneusement le bouchon après chaque utilisation. Il est recommandé de ne pas conserver ce produit au réfrigérateur afin de maintenir la fluidité du sucre.

Caractéristiques du produit

Informations nutritionnelles (pour 100 mL de sirop dilué à 1+8) :

• Énergie : 163 kJ / 39 kcal

• Glucides : 9,3 g (dont sucres : 9,2 g)

FAQ

• Avec quoi mélanger ce sirop de cassis ? Il est excellent avec de l'eau, mais brille particulièrement dans un vin blanc sec, un champagne ou même un smoothie.

• Pourquoi ne pas le mettre au réfrigérateur ? Le froid peut provoquer la cristallisation du sucre naturel contenu dans le sirop. Un placard tempéré est suffisant.

• Quel est le pourcentage de fruit ? Ce sirop contient 21% de jus de cassis à base de jus concentré, renforcé par une infusion de bourgeons.

• Combien de verres puis-je faire avec une bouteille ? Avec la dilution recommandée de 1+8, vous pouvez préparer jusqu'à 45 verres.

Informations sur les allergènes

Ce produit ne contient pas d'allergènes majeurs. Nous vous conseillons de toujours consulter l'étiquetage lors de la réception pour obtenir les informations les plus précises sur les conditions de production.