Sirop de Citron Jinot

Le sirop de Citron Jinot est plus qu'une simple boisson, c'est l'emblème historique de la maison Bigallet. Fabriqué à partir de jus de citron de Sicile, cultivé sur les flancs fertiles de l'Etna, ce sirop propose un équilibre parfait entre acidité et sucre. Chaque gorgée révèle une fraîcheur désaltérante qui en fait une référence incontournable pour les amateurs de saveurs citronnées authentiques.

Histoire

L'histoire du Citron Jinot est celle d'une rencontre humaine exceptionnelle. En 1929, en pleine crise économique, la famille Jinot vend sa société à la famille Bigallet. Témoignant d'une confiance absolue, la famille Jinot propose alors : "Vous me paierez quand vous pourrez !". En signe de reconnaissance pour ce geste noble, la maison Bigallet a souhaité pérenniser le nom Jinot en baptisant ainsi sa création la plus emblématique. Ce sirop porte donc en lui l'héritage d'une tradition basée sur l'intégrité et le savoir-faire.

Origine et terroir

La qualité de ce sirop repose sur une sélection rigoureuse de citrons de Sicile. Cultivés dans un sol volcanique unique à flanc de l'Etna, ces citrons développent une intensité aromatique et une vivacité exceptionnelles. Ce terroir privilégié, associé à un processus de transformation respectueux des fruits, garantit un produit d'une grande finesse, fidèle à l'exigence de la maison Bigallet.

Profil gustatif / sensoriel

D'une robe jaune pâle évoquant la luminosité du fruit, ce sirop dégage au nez une note intense de citron fraîchement pressé. En bouche, il offre un équilibre étonnant entre des notes acides et sucrées, une fraîcheur désaltérante et une persistance aromatique unique qui distingue immédiatement le Citron Jinot des autres sirops.

Conseils de dégustation

Ce sirop se prête à de nombreuses utilisations gourmandes :

• Température : Idéalement servi très frais avec de l'eau plate ou gazeuse pour une limonade maison.

• Cocktails : Un ingrédient de choix pour apporter du punch et de la complexité à vos mélanges.

• Usages culinaires : Une touche surprenante et raffinée pour relever vos vinaigrettes et sauces.

• Dosage : Pour une dilution parfaite, prévoyez 1 volume de sirop pour 8 volumes d'eau (soit 1L de sirop pour 9L de boisson finie, représentant environ 45 verres).

Pourquoi choisir ce produit ?

Choisir le sirop de Citron Jinot, c'est opter pour :

• Qualité premium : Un produit élaboré avec du jus de citron de Sicile.

• Héritage historique : Un parfum emblématique chargé d'histoire et de tradition.

• Fraîcheur : Un profil gustatif désaltérant et parfaitement équilibré.

• Rentabilité : Avec une bouteille de 1L, vous réalisez jusqu'à 9L de boisson prête à consommer.

Conseils de conservation

Pour préserver toute la richesse aromatique de ce produit, conservez la bouteille dans un endroit sec et frais, idéalement à l'abri de la lumière. Veillez à bien refermer le bouchon après chaque utilisation pour éviter toute altération. Il n'est pas nécessaire de conserver ce sirop au réfrigérateur.

Caractéristiques du produit

• Origine : France

• Volume : 1L

• Ingrédients : Pur sucre de France, eau, acidifiant (acide citrique), jus de citron à base de jus concentré 7%, arôme naturel de citron et autres agrumes, stabilisants (gommes arabique et ester).

• Type de produit : Sirop de citron

• Conservation : Endroit sec et frais, à l'abri de la lumière

• Rendement : 1L de sirop permet de préparer environ 9L de boisson diluée.

Informations nutritionnelles (pour 100 ml)

Note : Contient des quantités négligeables de matières grasses, d’acides gras saturés, de protéines et de sel.

FAQ

• Pourquoi le nom "Jinot" ? C'est le nom de la famille qui a cédé son entreprise à Bigallet en 1929 dans un geste de confiance mémorable, et qui a été honoré par ce baptême.

• Quelle est la particularité des citrons utilisés ? Ils proviennent de Sicile, cultivés sur les flancs de l'Etna, ce qui leur confère un profil aromatique riche et une vivacité particulière.

• Est-ce un sirop très sucré ? Grâce à son équilibre maîtrisé entre acidité et sucre, ce sirop privilégie la fraîcheur et le désaltérant plutôt qu'une sucrosité excessive.

• Peut-on l'utiliser en cuisine ? Oui, son profil acidulé est excellent pour déglacer une poêle ou préparer des vinaigrettes originales.

Informations sur les allergènes

Ce produit ne contient pas d'allergènes majeurs selon la réglementation en vigueur. Veuillez vérifier la liste des ingrédients pour toute sensibilité alimentaire spécifique.